Lasciate che vi dica una cosa in tutta onestà: la prima volta che ho provato a fare la ribollita, ho…
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Fa freddo. E non parlo di quel freschetto simpatico che ti fa mettere una sciarpa leggera. Parlo di quel gelo…
Lasciate che vi dica una cosa: la domenica mattina, a casa mia, non iniziava con la sveglia. Iniziava con quel…
Fa freddo. Non quel freschetto autunnale piacevole, parlo di quel gelo che ti entra nelle ossa e non se ne…
Siamo onesti. La maggior parte della gente che prova a fare questo piatto fuori dalla Toscana sbaglia tutto ancora prima…
Novembre non chiede permesso. Arriva, ti sbatte in faccia il vento freddo e ti fa capire che l’estate è solo…
Sinceramente? Odio l’inverno. Odio il buio alle quattro del pomeriggio, odio il freddo che ti entra nelle ossa mentre aspetti…
Mio padre non cucinava, lui officiava un rito. La domenica mattina, la nostra cucina non profumava di cornetti o caffè,…
Fa freddo. Quell’umidità bastarda che ti entra nelle ossa e non se ne va nemmeno con i termosifoni a palla.…
Siamo onesti per un secondo. Quando senti “zuppa di lenticchie”, cosa ti viene in mente? Per anni, nella mia testa,…